EUFIC lanza herramienta para entender etiquetas nutricionales

A través de animaciones, información desplegable al hacer clic y cuestionarios, esta herramienta le permitirá a los consumidores aprender sobre tamaños de porciones, calorías, grasas, azúcares y otros nutrientes esenciales.

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El Consejo Europeo de Información sobre la Alimentación (EUFIC) lanzó herramienta interactiva diseñada para ayudar a los consumidores a interpretar las etiquetas nutricionales de los productos alimenticios.

Este recurso digital busca facilitar la comprensión de la información que suele encontrarse en los envases de alimentos, permitiendo a las personas tomar decisiones más informadas y saludables al momento de hacer sus compras. Al entender mejor lo que consumen, los usuarios pueden ajustar su dieta a sus necesidades alimentarias específicas.

Funciones clave de la herramienta

La herramienta ofrece una experiencia atractiva y dinámica, permitiendo a los usuarios explorar virtualmente "el refrigerador" y descubrir los componentes clave de las etiquetas alimentarias. A través de elementos interactivos como animaciones, información desplegable al hacer clic y cuestionarios, los usuarios pueden aprender sobre tamaños de porciones, calorías, grasas, azúcares y otros nutrientes esenciales. Esta interacción facilita el aprendizaje y hace que la información compleja sea más accesible.

Además de proporcionar información detallada sobre los nutrientes, la herramienta interactiva permite a los usuarios entender cómo estos componentes afectan su salud a largo plazo. Al interactuar con cada sección, las personas pueden descubrir qué nutrientes deberían aumentar o reducir en su dieta diaria, promoviendo así hábitos alimenticios más equilibrados y saludables. Este enfoque personalizado ayuda a los consumidores a adaptar sus elecciones alimentarias a sus necesidades individuales.

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Diseñada con una interfaz intuitiva y fácil de usar, esta herramienta es ideal para quienes desean mejorar su conocimiento sobre nutrición sin sentirse abrumados por terminología técnica o jerga nutricional compleja. Al ofrecer guías visuales claras y pasos sencillos, elimina las dudas y confusiones que pueden surgir al leer las etiquetas de los alimentos. De esta manera, la información nutricional se presenta de forma amigable y comprensible para todos los públicos.

Según Nina McGrath, directora de contenidos de EUFIC, la herramienta está pensada para que los consumidores comprendan mejor las etiquetas alimentarias y cuenten con los recursos necesarios para tomar decisiones informadas, incluso cuando disponen de poco tiempo, como al hacer sus compras. "Queremos empoderar a las personas para que puedan elegir productos que se ajusten a sus necesidades nutricionales y estilos de vida", explicó McGrath.

Disponibilidad de la herramienta en varios idiomas

El recurso está disponible en varios idiomas, incluyendo francés, alemán, español e italiano, ampliando su accesibilidad a una audiencia más amplia en Europa. Al facilitar la comprensión de las etiquetas nutricionales, EUFIC espera que más personas puedan mejorar sus hábitos alimenticios y llevar una dieta equilibrada. La herramienta también puede ser útil para educadores y profesionales de la salud que deseen promover una alimentación saludable.

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Un estudio paneuropeo realizado por EUFIC reveló que la mayoría de los consumidores europeos reconocen y entienden las formas mejoradas de mostrar la información nutricional en el etiquetado de productos, como la Cantidad Diaria Recomendada (CDR). A pesar de los diversos sistemas de etiquetado existentes en Europa, los ciudadanos son capaces de interpretarlos y utilizarlos para hacer elecciones informadas. Sin embargo, el estudio también mostró que solo un promedio del 18% de los participantes consulta regularmente las etiquetas nutricionales.

Este bajo porcentaje subraya la necesidad de herramientas educativas como la desarrollada por EUFIC, que no solo informan sino que también incentivan a los consumidores a prestar más atención a la información nutricional disponible en los productos que compran. Al aumentar la conciencia y el conocimiento sobre cómo leer y entender las etiquetas, se espera que más personas tomen decisiones alimenticias que beneficien su salud y bienestar general. Además, comprender las etiquetas es esencial para identificar alérgenos, fechas de caducidad y otros detalles importantes que pueden afectar la seguridad alimentaria.