Parte de tranquilidad tras caso de carne manipulada en Brasil

Una operación realizada por la Policí­a Federal de Brasil reveló la adulteración y "maquillaje" de carne bovina y aviar que estaba en mal estado.

Varios paí­ses se han preocupado por la carne que consumen, debido a que Brasil es el principal exportador de este producto en el mundo, llegando a 150 paí­ses, en su mayorí­a de la Unión Europea y Asia. Venden US$5.500 millones de carne de res y US$6.500 millones de pollo.

Diferentes paí­ses han tomado medidas de prevención ante la intranquilidad de encontrar este producto en su territorio. En Colombia, el Invima dio un parte de tranquilidad sobre la carne adulterada.

"En la actualidad Colombia no ha habilitado empresas brasileras para exportar carne bovina, porcina y aviar a nuestro paí­s, por lo tanto no hay ingreso de estos productos al mercado nacional".

Así­ mismo, indicó que se realiza una inspección permanente a los mataderos para obtener productos cárnicos aptos para el consumo de los colombianos. En agosto de 2016 inició la implementación del Decreto 1500, que busca exista inspección, vigilancia y control en los procesos y calidad.

Red Cárnica informó que el único matadero filial de una empresa brasilera de procesamiento de carne en Colombia, la empresa matriz Minerva Foods, no tiene plantas investigadas en el caso de carne manipulada en Brasil.

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