![null null](https://d100mj7v0l85u5.cloudfront.net/s3fs-public/galletas-oreo.jpg)
Innovaciones que se toman la industria de alimentos
Innovaciones que se toman la industria de alimentos
Comunicate con el proveedor:
!noticia guardada!
Por primera vez, revista IALIMENTOS y Great Idea destacan los productos más innovadores de la industria de alimentos en Colombia. Como reconocimiento, los ganadores podrán usar el logo por un año, que los identifica por su desarrollo innovador.
Alrededor de 21 productos innovadores de diferentes categorías se evaluaron en un encuentro entre expertos y líderes de innovación en la industria alimenticia. En este se determinó que los siguientes seis se llevarán el título de productos innovadores del año.
Así seleccionamos a los ganadores La convocatoria fue abierta desde el mes de septiembre para buscar los productos más innovadores cuyos lanzamientos se hayan realizado en los últimos 15 meses.
De las postulaciones recibidas surgió un listado que luego fue evaluado por un grupo de especialistas conformado por: Mario Sánchez, consultor en innovación; Alejandro Echeverría, gerente de innovación en Super Ricas y Jean Riveros, experto en innovación de la Universidad Jorge Tadeo Lozano.
En este comité el equipo evaluador seleccionó seis productos a los cuales, por su innovación, rentabilidad y beneficio para la industria se les otorga la distinción Great Idea, la cual consiste en un sello que, durante un año, podrá ser utilizado en el producto con el fin de distinguirse en el mercado por su innovación.
Esta la primera versión Great Idea que realiza IALIMENTOS y por la que agradece el apoyo de la Universidad Jorge Tadeo Lozano por el acompañamiento en su desarrollo.
Paso1
Revista IALIMENTOS solicitó la nominación de los productos innovadores de los proveedores del sector. Esta consistía en enviar una foto, descripción del producto y ficha técnica. Paso2Se recibieron las nominaciones y se agruparon para ser evaluadas por un académico experto en innovación de la Universidad Jorge Tadeo Lozano de Bogotá, un consultor en innovación en la industria de alimentos, y un directivo de innovación en la industria procesadora de alimentos en Colombia.
Paso3
En un focus group se evaluaron de 1 a 5 los siguientes criterios: ¿Qué tan innovador es? (Esto evaluado desde el punto de vista del beneficio que ofrece a la industria) ¿Qué tan rentable es? Y ¿Lo compraría?
De esta evaluación, se sacaron en total 10 productos innovadores que llevarán el logo de "Great Idea" durante un año y tendrán un reconocimiento por su esfuerzo en esta sección innovadora.
Para ver los ganadores lea:
"Los más innovadores del 2016, según la revista IALIMENTOS"Te podría interesar...
Lo más leído
El uso de energías renovables y la generación de políticas para impulsar la transformación...
Con la aprobación de la Reforma Tributaria en Colombia, esto es lo que pueden esperar los ...
El Omega-3, un tipo de grasa insaturada, ha demostrado su eficiencia para disminuir el ape...
Notas recomendadas por el editor
05/04/2018
Empaques que activan su marca
Uno de los factores más importantes para que determinado producto tenga un debido posicionamiento y reconocimiento en su sector, son los empaques q
14/10/2018
¿Cómo elegir saborizantes especializados en cár...
Debido a las restricciones en términos de mano de obra y los costos de procesamiento de carne, los productos fabricados no tienen un sabor adecuad