Envejecimiento poblacional: oportunidades para la innovación de alimentos y bebidas en América Latina

El envejecimiento de la población en América Latina impulsa la innovación en alimentos y bebidas para adultos mayores, abriendo oportunidades de mercado.

---

América Latina está experimentando un cambio demográfico hacia una población que envejece. Para el año 2050, se estima que el 25% de la población de LATAM tendrá 60 años o más, según proyecciones de la CEPAL.

Con una población que envejece, habrá una creciente demanda de productos que satisfagan las necesidades de salud específicas de los adultos mayores. Las empresas pueden enfocarse en desarrollar productos que aborden problemas relacionados con la edad, como la salud cardíaca, el mantenimiento del azúcar en sangre y la salud de los huesos, las articulaciones y los músculos.

Dos Pinos Delactomy A2 Leche Deslactosada Semidescremada (Guatemala, importada de Costa Rica) contiene nutrientes esenciales que incluyen: proteínas para el crecimiento y desarrollo de la masa muscular, calcio y vitamina D para el mantenimiento normal de huesos y dientes.

---

Lea también: ¿Cuál es el impacto de la Ley de etiquetado de alimentos en Colombia?

---

Al mismo tiempo, a medida que persistan los desafíos económicos, los consumidores mayores priorizarán los costos asequibles. Este contexto implica retos y oportunidades para desarrollar productos que satisfagan las necesidades de salud a la vez garantizando precios accesibles.

De acuerdo a los estudios de Mintel, los problemas de salud, las limitaciones físicas y los problemas financieros son las tres principales preocupaciones relacionadas con la edad de los adultos en América Latina.

• Una buena nutrición: un elemento clave para envejecer bien

La conexión entre la nutrición y el envejecimiento saludable está bien establecida, con estudios que muestran que una dieta equilibrada no solo puede ayudar a prevenir enfermedades crónicas, sino que también contribuye al bienestar físico y mental general. Si bien la genética ciertamente juega un papel importante en nuestra constitución física, las investigaciones han demostrado que los factores del estilo de vida, como la dieta y el ejercicio, pueden tener un impacto mayor en cómo envejecemos.

De acuerdo al estudio de Mintel Global Consumer de marzo de 2024, el 67% de los encuestados en Colombia afirma que el envejecimiento depende principalmente de la forma en que se vive (por ejemplo, mantenerse en forma y tener una nutrición adecuada), frente a sólo un 6% que afirma que “Cómo envejeces depende principalmente de tu genética”. Una clara evidencia de la importancia que le asigna el consumidor al papel de la alimentación en un envejecimiento saludable.

• Vivir más y controlar las enfermedades crónicas son objetivos clave de una alimentación saludable

Promover la longevidad y mejorar las enfermedades crónicas son motivaciones clave para que los consumidores de Latinoamérica compren alimentos saludables.

Si bien la definición de una "dieta saludable" puede variar, generalmente abarca un equilibrio de macronutrientes, vitaminas y minerales, y evitar el consumo excesivo de alimentos procesados. Las marcas de alimentos y bebidas pueden posicionarse como promotoras de la longevidad al alinear sus productos con las preferencias en relación con la dieta de los consumidores para un envejecimiento saludable.

De acuerdo al estudio de Mintel Global Consumer de marzo de 2024, frente a la pregunta sobre los principales motivadores para la compra de alimentos saludables, el 68% de los encuestados en Colombia afirma que “me puede ayudar a vivir más años” y 69% afirma que “puede mejorar una condición de salud crónica (por ejemplo, diabetes, enfermedad cardíaca)”.

---

Le puede interesar: ¿Cuál es la nueva definición de saludable de la FDA?

---

• La salud cardíaca es una prioridad de gasto para los consumidores de América Latina

Cuando se trata de desarrollar productos alimenticios y bebidas que favorezcan un envejecimiento saludable, las marcas deben seguir centrándose en las formas específicas en que pueden mantener los corazones sanos. Esto significa un enfoque renovado en la reducción de la cantidad de sodio y grasas saturadas en los productos.

Según la Organización Panamericana de la Salud, las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de muerte en las Américas. En América Latina y el Caribe, el 31% de todas las muertes son atribuibles a enfermedades cardiovasculares.

De acuerdo con datos del estudio Mintel Global Consumer de septiembre de 2023 el 63% de los encuestados en Colombia afirma que están interesados y pagarían más por alimentos y bebidas que promuevan la salud cardíaca.

Cereales de desayuno de avena integral, con forma de corazón, sin azúcares añadidos (Chile)

---

Le puede interesar: Tendencias 2024 para la industria alimentaria

---

 

• Para los adultos mayores, una dieta saludable tiene un precio alto

Para muchos adultos mayores en Latinoamérica, el costo de los alimentos saludables puede ser a menudo una barrera para lograr una nutrición óptima, obligándolos a priorizar el costo económico sobre el valor nutricional.

Los datos del estudio Mintel Global Consumer de marzo de 2024 reflejan que cuando se pregunta sobre si están de acuerdo con que la alimentación saludable es demasiado costosa, 33% de los adultos de más de 45 años afirma estar de acuerdo mientras que sólo un 25% de quienes tienen entre 18 y 45 años lo afirma.

Esta diferencia de perspectiva en los segmentos de edad es preocupante justamente porque a medida que envejecemos, nuestros cuerpos se vuelven menos eficientes a la hora de absorber los nutrientes de los alimentos. Los adultos mayores necesitan incluso más nutrientes que las personas más jóvenes.

Las marcas de alimentos y bebidas pueden transformar la idea de que un alto valor nutricional siempre tiene un alto costo. Las marcas pueden desempeñar un papel crucial para que las opciones nutritivas sean accesibles para todos, independientemente de las limitaciones financieras.

Día: alimentos ricos en nutrientes a precios asequibles
El programa “Comer mejor cada día” de Supermercado Día, en alianza con la Universidad de Zaragoza, educa a los consumidores sobre la calidad nutricional, al tiempo que les ayuda a comprar alimentos ricos en nutrientes a precios asequibles (España, Portugal y Argentina).