Don Limón se suma a la tendencia de las bebidas funcionales 

Limón deshidratado en polvo. Esa es a fórmula con la que Giorgio Petroni y Daniel Torres, a través de la marca Don Limón, le apuestan a la tendencia de bebidas funcionales no gasificadas en Latinoamérica.

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A la vanguardia del creciente de consumo de bebidas funcionales en Latinoamérica, Giorgio Petroni y Daniel Torres, creadores de Don Limón, le apuntan a reforzar el auge de las bebidas funcionales en Latinoamérica con una fórmula que, según los creadores, “cambiará la historia del limón en Colombia”.

Su propuesta consiste en limón deshidratado en polvo, una bebida funcional no gasificada por sus propiedades como la vitamina C y sus bajos niveles de calorías, grasas totales y sodio. Este producto se posiciona como una alternativa para fortalecer las defensas y eliminar las toxinas del cuerpo.

“Partimos de la idea de cómo facilitarle la vida al consumidor. La gente está buscando alimentos prácticos para el día a día. Aunque son mercados muy diferentes, tienen mucho potencial”, señala Torres

¿Qué son las bebidas funcionales?

Las bebidas funcionales son aquellas que además de hidratar, contienen ingredientes específicos que se han asociado con beneficios para la salud, como vitaminas, minerales, antioxidantes, probióticos, prebióticos, proteínas, entre otros.

Aunque este tipo de bebida ha tomado fuerza en el mercado, sus consumidores demandan la suma de un ingrediente: proteína de calidad, lo que hace que esta propuesta sea aún más atractiva.

En Latinoamérica, el mercado de bebidas funcionales ha experimentado un crecimiento significativo en los últimos años, impulsado por una mayor conciencia de los consumidores sobre la importancia de llevar un estilo de vida saludable y la demanda de productos que ofrecen beneficios adicionales a la hidratación.

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¿Cuál es el comportamiento del mercado de las bebidas funcionales?

En general, las bebidas deportivas y las bebidas energéticas son las categorías más populares en Latinoamérica, seguidas de cerca por las bebidas fortificadas con vitaminas y minerales. Así mismo, se ha visto un aumento en la demanda de bebidas funcionales que contienen probiótico y prebióticos, lo que ayuda a la salud digestiva de los consumidores.

En Colombia, el mercado de bebidas funcionales también ha experimentado un crecimiento sostenido en los últimos años. Según un informe de la consultora Euromonitor International, el mercado de bebidas funcional en Colombia creció un 8% en términos de volumen en 2019, alcanzando los 207 millones de litros. Las bebidas deportivas y las bebidas energéticas son las categorías más populares en Colombia, seguidas de cerca por las bebidas fortificadas con vitaminas y minerales.

Además, en el país ha habido un aumento en la oferta de bebidas funcionales con ingredientes naturales y orgánicos, como bebidas de frutas y verduras, tés e infusiones, y bebidas a base de plantas. También se ha observado un aumento en la demanda de bebidas funcionales que contienen probióticos y prebióticos.

Esta tendencia tomará más impulso en los próximos años, pues de acuerdo al informe “Alimentos y bebidas funcionales: análisis y trayectoria del mercado global”, realizado por Research and Markets, el mercado de alimentos y bebidas funcionales, cotizado en el 2022 en US 173.799 millones, aumente en US 218.300 millones para 2026, lo que significa que tendrá un crecimiento anual de 6.3%.

Beneficios de las bebidas funcionales

Los beneficios de las bebidas funcionales varían según los ingredientes específicos que contengan, sin embargo, se les atribuye las siguientes propiedades:

1. Hidratación: Las bebidas funcionales ayudan a mantener el cuerpo hidratado y son una alternativa saludable a las bebidas azucaradas.
2. Aporte nutricional: Las bebidas fortificadas con vitaminas y minerales pueden ayudar a satisfacer las necesidades nutricionales diarias del cuerpo.
3. Mejora del rendimiento deportivo: Las bebidas deportivas y energéticas pueden ayudar a mejorar el rendimiento deportivo al proporcionar energía, electrolitos y otros nutrientes importantes.
4. Mejora de la salud digestiva: Las bebidas con probióticos y prebióticos pueden ayudar a mejorar la salud digestiva al mantener un equilibrio saludable de bacterias en el tracto digestivo.
5. Propiedades antioxidantes: Las bebidas ricas en antioxidantes, como la propuesta de Don Limón, pueden ayudar a proteger las células del cuerpo contra el daño oxidativo causado por los radicales libres.
6. Control de peso: Algunas bebidas funcionales pueden ayudar a controlar el peso al contener ingredientes que promueven la saciedad y la reducción del apetito.

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