Así es la nueva «política de transparencia nutricional» de Nestlé

Esta práctica está alineada con el compromiso de Nestlé de «ayudar a las personas a elegir sus alimentos con conocimiento de causa».

Nestlé publicará el valor nutricional de los productos de su cartera como parte de sus informes anuales, a partir del informe anual de 2022. Su referencia para evaluar la nutrición de sus alimentos y bebidas será el sistema australiano Health Star Rating (HSR), que asigna calificaciones de salud a los alimentos y bebidas envasados.

El sistema de calificación tiene en cuenta la energía total de un producto alimenticio, la cantidad de nutrientes e ingredientes clave, como fibra, proteínas y legumbres, así como la cantidad de nutrientes preocupantes, como azúcar, grasas saturadas y sal. Las calificaciones van de media estrella a cinco estrellas, y cuantas más estrellas, más sana es la elección, lo que permite «una forma rápida, fácil y estándar de comparar alimentos envasados similares».

«Estos compromisos se basan en la creencia de que la transparencia es clave para la confianza», dijo Nestlé. «También son una extensión de la larga trayectoria de la compañía de ayudar a las personas a disfrutar de una variedad de alimentos y bebidas como parte de una dieta equilibrada».

En 2023, Nestlé también empezará a informar sobre las carteras locales en 14 países utilizando sus respectivos sistemas de etiquetado frontal avalados por los gobiernos. La compañía dijo que informará por separado sobre las ofertas de nutrición especializada en sus negocios de Nutrición, Nestlé, Health Science y cuidado de mascotas, ya que la mayoría de esos productos no están incluidos en el sistema de calificación HSR.

«Los compromisos forman parte de los esfuerzos de Nestlé para hacer crecer y ampliar determinados segmentos de su cartera, incluidos los productos nutritivos de origen vegetal y para niños», dijo la compañía. «Para mejorar continuamente el valor nutricional de sus alimentos y bebidas, la empresa aprovechará sus capacidades de I+D y su avanzado sistema de perfiles nutricionales. Además, ampliará su oferta de alimentos y bebidas asequibles y nutritivos.»