Snacks proteicos y salud femenina: tendencias para 2025

Especialistas del sector anticipan que los snacks saludables y ricos en proteínas, con sabores exóticos e innovadores, liderarán el mercado en 2025, con un enfoque creciente en productos diseñados para la salud de la mujer.

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La industria de los snacks está experimentando una transformación significativa, impulsada por consumidores que buscan opciones más saludables y nutritivas. Se espera que para 2025, los snacks ricos en proteínas y con beneficios funcionales se conviertan en la opción preferida, especialmente entre las generaciones más jóvenes que adoptan estilos de vida activos y conscientes de su salud.

En un reciente seminario web titulado "Snacking de manera más inteligente: Tendencias de consumo y soluciones de producto", expertos del sector analizaron cómo la proteína ha pasado de ser un simple nutriente a convertirse en un componente esencial en la formulación de snacks. Este cambio refleja una mayor conciencia sobre la importancia de una alimentación equilibrada y la necesidad de productos que apoyen la actividad física y el bienestar general.

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Generación Z y millennials: impulsando la demanda de snacks proteicos

"La proteína se ha consolidado como un elemento clave en la elección de alimentos, no solo por sus beneficios nutricionales sino también por su capacidad para satisfacer y mantener la energía a lo largo del día", explicó Julie Murphy, directora de Insights en Brightfield Group. "Esta tendencia está siendo liderada por los millennials y la Generación Z, quienes buscan soluciones alimenticias que se adapten a sus rutinas dinámicas".

Bill Waltzek, gerente sénior de Marketing al Cliente en Glanbia Nutritionals, destacó la importancia de ofrecer una variedad de formatos y sabores para satisfacer las demandas individuales de los consumidores. "No se trata solo de incrementar la cantidad de proteína en los productos, sino de presentarla de maneras innovadoras y atractivas", señaló. "Los consumidores desean opciones que sean convenientes y que se ajusten a sus preferencias personales".

Snacks de origen vegetal: una tendencia en auge

El interés en snacks a base de plantas también está en aumento, reflejando una tendencia hacia dietas más sostenibles y éticas. Los productos vegetales ricos en proteínas, como las barras de frutos secos y semillas, están ganando popularidad entre aquellos que buscan reducir su consumo de productos de origen animal sin comprometer su ingesta proteica.

Otra tendencia emergente es la incorporación de sabores exóticos y nostálgicos en los snacks. Las marcas están explorando ingredientes internacionales y recetas tradicionales para crear experiencias culinarias únicas. "Los consumidores están abiertos a probar sabores nuevos que les permitan viajar a través del paladar, al mismo tiempo que buscan reconfortarse con gustos que les recuerdan momentos pasados", comentó Waltzek.

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La fibra como ingrediente funcional en snacks

La fibra está cobrando relevancia como ingrediente funcional en los snacks, alineándose con el interés creciente en la salud digestiva. "Los consumidores están más informados sobre el papel de la fibra en una dieta equilibrada y buscan productos que les ayuden a alcanzar sus objetivos nutricionales", afirmó Murphy. La inclusión de fibra en los snacks no solo agrega valor nutricional sino que también mejora la saciedad.

Un aspecto significativo que se espera que gane protagonismo es el enfoque en la salud femenina. Las mujeres están buscando productos que aborden sus necesidades específicas, como el apoyo hormonal, la salud ósea y el bienestar mental. "Existe una gran oportunidad para desarrollar snacks que incluyan ingredientes como colágeno, magnesio y otros componentes que beneficien directamente a las mujeres en diferentes etapas de su vida", indicó Murphy.

Snacks para mujeres en perimenopausia: una oportunidad de mercado

Durante la perimenopausia, por ejemplo, las mujeres pueden beneficiarse de snacks que ayuden a manejar síntomas como la inflamación y los trastornos del sueño. "La industria tiene el potencial de crear productos que no solo satisfagan el apetito, sino que también contribuyan al bienestar general de las consumidoras", agregó.

Los expertos enfatizan que la innovación será clave para el futuro del snacking saludable. Las marcas que logren combinar funcionalidad y placer en sus productos, ofreciendo beneficios nutricionales sin sacrificar el sabor, estarán en una posición ventajosa en el mercado.

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Conveniencia y personalización en la elección de snacks

Además, factores como la conveniencia y la personalización están influyendo en las decisiones de compra. Los consumidores valoran los productos que se adaptan a sus rutinas y preferencias individuales, lo que abre oportunidades para el desarrollo de snacks en diferentes formatos y presentaciones.

La tecnología también juega un papel importante en esta evolución. La innovación en ingredientes y procesos de fabricación permite crear productos más saludables y sostenibles, respondiendo a las demandas de un mercado cada vez más consciente del impacto ambiental.

Finalmente, los expertos señalan que aunque el precio sigue siendo un factor determinante, los consumidores están dispuestos a invertir en productos que perciben como beneficiosos para su salud y bienestar. "La relación calidad-precio es fundamental, pero la percepción de valor se incrementa cuando el producto ofrece beneficios adicionales", concluyó Waltzek.