Mantenimiento preventivo: controlar, prevenir y ejecutar

La industria alimentaria comprende muchos sectores: hortalizas, panaderí­as, molinerí­a de cereales, elaboración de productos lácteos, refinerí­as de azúcar, procesamiento de embutidos, producción de refrescos, gaseosas, agua mineral, cerveza entre otros, que pueden causar con el tiempo desgaste y fallas de funcionamiento en las maquinas que los procesan.

El mantenimiento preventivo en la industria alimentaria, surge de la necesidad de controlar, prevenir y ejecutar planes de reparación que puedan evitar posibles daños para el buen funcionamiento de las maquinas. Esta actividad garantiza no solo el cuidado de los equipos, sino que también ofrece beneficios a las empresas como evitar posibles accidentes en los trabajadores, disminución en costos de reparación, calidad en los productos, mayores rendimientos de producción, menor desperdicio de empaque, entre otros.

Además de estos beneficios, el mantenimiento preventivo permite a las empresas implementar mejores planes de soluciones innovadoras y facilita el manejo oportuno y eficaz de situaciones de cambio en el caso de que se requiera ampliar o implementar nuevos equipos.