Lo más destacado de Tecnología & Empaque en Expo IAlimentos 2020

Expo IAlimentos Elite Professional 2020, uno de los eventos más importantes para la industria de América Latina, busca en esta edición generar un espacio de capacitación, formación y actualización, donde puedan conocer tendencias, nuevos desarrollos e intercambiar visiones.

El evento se llevará a cabo el 6, 7 y 8 de octubre y los asistentes podrán disfrutar de tres agendas disponibles, una por dí­a. El papel del CBD en la industria de alimentos y los retos que traerán las nuevas reglamentaciones de etiquetado frontal serán algunos de los temas destacados en esta edición.

Este año, uno de los eventos más importantes para la industria en América Latina, se realizará de forma virtual con importantes invitados y conferencistas que abordarán los temas más relevantes de la industria actualmente.

Tecnologí­a & Empaque será uno de los temas destacados y la agenda de ese dí­a se llevará a cabo de la siguiente manera:

-Selección y diseño de empaques para cierre de ciclo (Laura Florez)

-Etiquetado frontal: Cómo están cambiando las reglas de juego en Latinoamérica (Susana Socolovsky)

-Valor agregado de la GIR en la industria de alimentos y bebidas: Retorno de Experiencia (Lina Reyes)

Los especialistas que participarán en esta agenda cuentan con una amplia experiencia en el tema:

Laura Florez:

Florez es ingeniera mecánica, con magister en ingenierí­a mecánica de la Universidad de los Andes y doctora en procesamiento de polí­meros en el IKV, de la RWTH Aachen, Alemania.

Ha estado vinculada a la industria plástica desde hace 18 años y ha trabajado como ingeniera, asesora y redactora técnica. Actualmente, dirige su empresa de consultorí­a, PM Tec Enginering, es directora académica del CEI, Centro de Excelencia en Inyección y Directora de Contenido de la Revista Tecnologí­a del Plástico, de Axioma B2B Marketing.

Susana Socolovsky:

Socolovsky es la presidente saliente de la Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios y Honorable Miembro de la Academia Internacional de Ciencia y Tecnologí­a de Alimentos - IAFoST. Dedicó 20 años a la investigación cientí­fica y a la enseñanza en la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales de UBA.

Es una Activa conferencista internacional y autora de múltiples artí­culos cientí­ficos, revisiones y capí­tulos de libros. Ha sido jurado en varios premios internacionales. Recibió el Premio Nacional Bianual Argentino de Quí­mica y durante los últimos 30 años trabaja como Consultora en Asuntos Regulatorios y Cientí­ficos e Innovación Tecnológica.

Lina Reyes:

Reyes es ingeniera quí­mica de la Fundación Universidad de América y especialista en Gerencia de Mercadeo de la Universidad de la Salle. Cuenta con 12 años de experiencia laboral, trabajando en áreas de innovación y desarrollo, control de calidad de producto y de proceso, control y gestión de procesos productivos, definición de especificaciones para los clientes.

Desde hace 6 años, es responsable del desarrollo y definición de proyectos de agua, residuos y energí­a, análisis y estudios de mercado y tendencias para diferentes sectores. Actualmente se desempeña como Coordinadora Senior de Proyectos y Especialista para el Sector Alimentos y Bebidas en Veolia Colombia.

Puede ingresar a este Link para conocer más sobre esta agenda del congreso digital.

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