La búsqueda de la fórmula perfecta: ¿será posible reemplazar la leche materna?

Empresas trabajan para desarrollar una fórmula que se acerque lo más posible a la leche materna y ofrezca los mismos beneficios nutricionales para los bebés.

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Namuh y GinkgoBioworks, dos líderes en el mercado de alimentos y nutrición, han unido fuerzas para desarrollar productos de fórmula infantil de alta calidad. Se trata del desarrollo de oligosacáridos funcionales que sean “estructuralmente idénticos” a los que se encuentran en la leche materna.

El objetivo de esta asociación es crear fórmulas, comparables a la leche materna, tan completas que incluso presente similitudes a nivel molecular. Para ello, su enfoque serán los oligosacáridos de la leche humana (HMO), según Ginkgo, estos son nutrientes esenciales similares a la fibra, exclusivos de la leche humana, que proporcionan una importante fuente de energía a las bacterias intestinales beneficiosas en los lactantes.

Ginkgo Bioworks tiene una amplia experiencia en ingeniería de cepas de levadura y desarrollo de procesos de fermentación, por lo cual Namuh podrá producir varios HMO a través de la fermentación de levadura. Lo anterior, ayudará a que la fórmula infantil sea nutricionalmente más robusta y mucho más cercana a la leche materna humana.

Ante la demanda de los consumidores de productos de nutrición infantiles seguros y de alta calidad, Namuh y Ginkgo apuestan por la aceleración de este mercado desempeñando un papel clave para mejorar la forma en que se alimentan las futuras generaciones.

¿Por qué apostarle a los oligosacáridos funcionales?

Los oligosacáridos funcionales son un componente importante de la leche materna humana y se cree que tienen un impacto positivo en el desarrollo y la salud de los bebés. Algunas de las razones por las que se está apostando por este incluyen:

• Mejoran el equilibrio de la flora intestinal, lo cual puede ayudar a prevenir infecciones y promover un sistema digestivo saludable.
• Ayudan en el desarrollo y función del sistema inmunológico, previniendo enfermedades.
• Mejoran la digestión y la absorción de nutrientes en los bebés, lo que puede ayudar a garantizar una nutrición adecuada y un crecimiento saludable.
• Son seguros y efectivos para los bebés, y se ha demostrado que tienen un impacto positivo en su desarrollo y salud.

Empresas con trayectoria en el desarrollo e investigación de productos nutricionales para bebés, como Abbott, ya han implementado el HMO entre sus productos y los resultados han sido favorecedores. De hecho, las afirmaciones sobre los efectos beneficiosos en la salud impulsaron unas ventas de alrededor de 600 millones de dólares de HMO el año pasado para Abbott y para Nestlé.