Desempeño de 100 empresas grandes de alimentos en el país

Por: Gustavo Hernández Action Coach El sector analizado desde las 100 empresas más grandes de alimentos muestra un crecimiento en los ingresos de 2015 ($ 58.785.907 millones) a 2016 ($ 66.511.321 millones) de un 13% y en utilidad neta de un 19,7%. Esto significa que en general fue un sector que mejoró su situación en el año 2016: pudo crecer en ventas, pero lo más significativo es que sus utilidades crecieron en mayor proporción que las ventas, lo cual habla de eficiencia para lograrlo. El margen neto final respecto a las ventas tuvo una mejora del 6,01% al 6,36%, que aunque parezca poco en porcentaje, significó en dinero real el incremento indicado del 19,7%. Al analizar las cifras de las empresas de manera inpidual, se observa que una gran parte de las empresas se dedicaron a mejorar sus márgenes y muchas pasaron de tener situaciones de pérdida en el 2015 a generar utilidad en el 2016. [sc name="columnas_texto%un_medio" descripcion1="Por%20lo%20cual%2C%20no%20fue%20solamente%20un%20incremento%20arrastrado%20por%20las%20mayores%20ventas%20sino%20tambi%C3%A9n%20por%20mejora%20en%20sus%20controles%20de%20m%C3%A1rgenes.%0AEn%20este%20punto%20llama%20la%20atenci%C3%B3n%20Alpina%20Productos%20Alimenticios%20S.A.*%20que%20aunque%20disminuy%C3%B3%20sus%20ventas%20en%20un%203%2C4%25%2C%20increment%C3%B3%20su%20utilidad%20en%20un%20135%25.%0AEn%20promedio%20es%20un%20sector%20en%20el%20que%20el%20activo%20renta%20un%205%2C9%25%20y%20el%20patrimonio%20renta%20el%2011%2C62%25%2C%20lo%20cual%0Amuestra%20que%20es%20un%20sector%20que%20renta%20de%20manera%20conservadora." descripcion2="Entre%20las%20empresas%20de%20mayor%20crecimiento%20en%20ingresos%20est%C3%A1n%20Molinos%20del%20Atl%C3%A1ntico%20SAS%20(60%2C7%25)%20y%20Masterfoods%20Colombia%20Ltda%20(51%2C5%25).%0ASe%20destacan%20los%20sectores%20harineros%2C%20ingenios%2C%20aceites%2C%20av%C3%ADcolas%20y%20porcicultores%20por%20su%20crecimiento%2C%20ya%20que%20varias%20de%20estas%20empresas%20aparecen%20en%20los%20primeros%20lugares%20de%20crecimiento%2C%20acompa%C3%B1ados%20de%20incremento%20real%20de%20las%20utilidades" ]

El margen neto final respecto a las ventas tuvo una mejora del 6,01% al 6,36%

La de mayor margen neto es Agroindustrias del Cauca, con un valor cercano al 25%, lo cual es un valor muy llamativo para el sector de las empresas de alimentos. Como casi siempre sucede en los análisis, aunque hay cuestiones de sector y subsector económico que pueden influir en el resultado final, no todas las empresas mejoran y tampoco todas las empresas empeoran, dependen de su gestión propia y cada quien aprovecha las situaciones a su favor o las deja pasar, ya que hay empresas en el mismo sector que crecen en sus resultados, así­ como otras que deterioran su desempeño.