Crear y renovar

Aunque la innovación es el soporte para que las empresas se impulsen en el mercado, la renovación es un tema que parece no quedarse de lado a la hora de continuar con la generación de ideas. Alquerí­a estructuró en el año 2001 la gerencia de Innovación y Renovación como pilar de sostenimiento y actualización en el mercado, dos conceptos, uno para crear productos y otro con el fin de estar atenta al cambio. Y es que la innovación como algo novedoso debe someterse a una evolución, debido al constante movimiento en las tendencias del consumidor. La compañí­a lechera dio sus primeros pasos en innovación con la presentación de diferentes alternativas en empaques, después presentó al mercado la leche UHT, más adelante, mediante el trabajo de áreas como mercadeo e investigación y desarrollo en el año 2002 inició una etapa en la cual estableció un modelo de innovación de la industria. Eduardo Posada Valdés, Gerente de Innovación y Renovación de Alquerí­a a diario se enfrenta a la generación de productos, una labor que se ha centrado en un objetivo claro: el impacto que tienen las nuevas ideas, buscando formas novedosas de hacerlas. “Trabajamos hombro a hombro con gente que busca diferenciar productos y procesos en donde hacemos cosas que la gente valora”, asegura. “La experiencia es que hemos logrado generar valor agregado a productos que habitualmente se consumen. Queremos crear productos valorados nutricionalmente, que lleguen al mayor número posible de la población”, entre ellos está su más reciente lanzamiento al mercado: Alquerí­a Digestive con prebióticos.Para Posada, es claro que el término renovación no debe dejarse de lado, por lo cambiante que es el mercado, un hecho que obliga a que no se detenga la generación de ideas y conocimiento, un alto valor agregado en la concepción de nuevos productos y como un verdadero activo de las compañí­as. Es por esto que Alquerí­a tiene definida una visión sobre el tema, donde la innovación es un aspecto cotidiano y que está pasando a convertirse en una norma presente en todos los componentes de las organizaciones como procesos industriales, formulaciones, ingredientes, empaques, nuevas tecnologí­as, controles, distribución, almacenamiento y comunicación de productos, herramientas claves para hacerle frente a las dificultades y alcanzar el éxito.