Crean ingrediente alternativo a la lactoferrina humana

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Crean ingrediente alternativo a la lactoferrina humana

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La empresa biotecnológica Helaina lanza Effera, un ingrediente innovador que replica la lactoferrina humana, una nueva en la nutrición funcional, donde las proteínas humanas podrían superar a las de origen animal.

El sector de la biotecnología sigue sorprendiendo con innovaciones que tienen el potencial de transformar la alimentación y la salud. Helaina, una empresa con sede en Nueva York, anunció el lanzamiento de Effera, un ingrediente que replica la lactoferrina humana.

Effera, el nuevo producto de Helaina, es una alternativa avanzada a la lactoferrina bovina. Mediante un proceso de fermentación de precisión, la compañía ha logrado desarrollar una proteína que imita de manera efectiva la lactoferrina presente en la leche materna, un compuesto clave para la salud. Esta innovación abre un nuevo panorama para la nutrición funcional.

Un estudio clínico reciente respalda las afirmaciones de la compañía sobre las ventajas de Effera. En esta investigación, que siguió un estricto protocolo controlado, aleatorio y doble ciego, los resultados mostraron que la lactoferrina bovina genera una respuesta inmunológica en los participantes, mientras que Effera fue mejor tolerada por el organismo.

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Los resultados del estudio subrayan la importancia de esta nueva proteína en comparación con su contraparte bovina. Los participantes que consumieron Effera no produjeron anticuerpos contra la proteína, lo que demuestra su potencial como un ingrediente más seguro y efectivo en la nutrición humana.

Laura Katz, fundadora y directora ejecutiva de Helaina, destacó el valor de este avance. Según Katz, Effera podría abrir nuevas oportunidades en la nutrición funcional, donde las proteínas humanas podrían superar a las de origen animal, proporcionando beneficios adicionales para la salud.

El reconocimiento de Helaina ha sido rápido. En julio de 2023, la empresa ganó el prestigioso evento de presentación IFT FIRST, llevándose el gran premio de 10,000 dólares por su innovadora lactoferrina humana, demostrando la relevancia de esta nueva tecnología.

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Effera no solo regula los niveles de hierro en el cuerpo, sino que también mejora la absorción de nutrientes y optimiza la salud cognitiva, según Paola Delgado, directora de operaciones de Helaina. Con este desarrollo, la compañía espera seguir liderando la evolución de la ciencia de la nutrición en los próximos años.