Aceite de cocina una categoría básica en la dieta de los colombianos

Los aceites de cocina son una importante categorí­a para la dieta de los hogares colombianos, este producto lo adquirieron prácticamente la totalidad de los hogares durante los últimos 12 meses (oct 08 - sep09), y más del 80% de los hogares lo compra mes a mes; esto la convierte en la segunda categorí­a en penetración dentro de la canasta de alimentos LatinPanel, y la tercera en participación en valor (15%), superada solo por Arroz (32%) y Pan (27%). El consumo promedio mensual de los hogares se sitúa en 2,5 litros aproximadamente, siendo este promedio mucho más alto en los estratos 1 (3,47 litros) y 2 (2,68 litros) donde cobra un mayor protagonismo dentro de la dieta de los hogares. A nivel de gasto, encontramos que este también tiende a ser más alto en estos estratos, pero esto se da como resultado del mayor volumen adquirido, ya que el precio promedio tiende a aumentar a medida que se sube de estrato. El alto consumo de la categorí­a en los estratos más bajos explica en gran medida la alta importancia de las Tiendas y Mini Mercados, estos dos canales concentran más del 55% del volumen y valor de la categorí­a, siendo los principales canales donde compran los hogares de estratos 1, 2 y 3. El protagonismo de la categorí­a en la dieta de los hogares colombianos es alto, y lo más probable es que se mantenga así­ gracias a la gran variedad de oferta existente (marcas, segmentos, tamaños, etc.), y a la introducción de nuevos productos, factores que mantendrán la categorí­a presente en los hogares colombianos.

Artí­culo elaborado por: Mateo Echavarria-Gerente de Cuenta