Ingredion extenderá su portafolio de proteínas a base de plantas

Ingredion, proveedor lí­der mundial de soluciones de ingredientes en más de 120 paí­ses, anunció la inversión en la extensión de la cartera de proteí­nas a base de plantas de NorQuin, con el fin de distribuir globalmente la gama de las harinas de quinua, que se cultivarán y molerán en las llanuras canadienses.

"La quinua es un grano que tiene un valor nutricional que es complementario a las legumbres, como los guisantes y las lentejas", afirmó, en un comunicado, Tony DeLio, vicepresidente senior de Estrategia Corporativa y director de Innovación. "NorQuin ha invertido más de dos décadas de investigación para desarrollar quinua patentada y de alto rendimiento. Trabajando con NorQuin, tenemos la oportunidad de innovar y comercializar nuevas ofertas de proteí­nas a base de quinua para fabricantes de alimentos", agregó.

La compañí­a aseguró que sus objetivos como empresa son mejorar la salud humana y la eficiencia de los recursos naturales, a través de este tipo de alternativas de proteí­na, por lo que también celebraron un acuerdo financiero, que incluye la opción de una futura inversión de capital en NorQuin.

"Estamos entusiasmados de llegar a un acuerdo con NorQuin para ampliar aún más nuestra cartera de especialidades con harinas de quinua y capitalizar la tendencia de las proteí­nas a base de plantas que da forma a la industria alimentaria mundial", dijo, por su parte, Jim Zallie, presidente y CEO de Ingredion.

Adicionalmente, el ejecutivo mencionó la tendencia actual de los consumidores por productos a base de plantas y, a su vez, complementarán su portafolio: "los consumidores de hoy buscan alimentos y bebidas elaborados con ingredientes reales que sean familiares, confiables, de origen sostenible y auténticos".

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