En Sonsón, Antioquia, Westfalia Fruit Colombia inauguró la planta de procesamiento y empaque de aguacate Hass más grande del país, dotada con los calibradores multilínea de Compac, equipos capaces de procesar 25 toneladas de la fruta por hora.

“Los avances tecnológicos introducidos [en la planta] nos van a permitir asegurar la calidad y trazabilidad de nuestro producto, tal y como lo demanda el mercado, contribuyendo de esta manera a que Colombia se consolide, en el mediano plazo, como el cuarto proveedor mundial del aguacate Hass”, comentó  Pedro Aguilar-Niño, gerente general de Westfalia Fruit Colombia.

“Los avances tecnológicos introducidos [en la planta] nos van a permitir asegurar la calidad y trazabilidad de nuestro producto”, comentó  Pedro Aguilar-Niño, gerente general de Westfalia Fruit Colombia.

La planta también cuenta con Inspectra2, una tecnología que gracias a la inspección por infrarrojo cercano permite determinar las características internas de cada uno de los aguacates procesados, lo que asegura que el producto final sea uniforme y satisfaga al cliente, reduciendo el desperdicio de producto e incrementado la rentabilidad.

Trayectoria de Westfalia Fruit en Colombia 

La compañía inició sus operaciones en el país en 2012, su actividad principal está enfocada en la producción, empaque y venta de aguacate Hass para exportación. En estos 6 años de operación ha exportado más de 800 contenedores a diferentes destinos internacionales —Inglaterra, Holanda, Francia, EE.UU., España, Canadá, Costa Rica y Arabia Saudita— y por ello lidera la exportación de aguacate Hass de Colombia.

Le puede interesar: Cómo seleccionar un sistema de empaque y embalaje para exportación

Producto tipo exportación: aguacate Hass colombiano

Dada su ubicación geográfica, Colombia cuenta con las condiciones ideales para consolidarse como el cuarto proveedor mundial de aguacate, por detrás de México, Perú y Chile; a diferencia de lo que ocurre en otros países, la producción de aguacate en el país tiene lugar todo el año, con una cosecha principal en la temporada de octubre a marzo y otra de mayo a septiembre.

La producción de aguacate Hass en Colombia aumentó un 126 % en los últimos 5 años y las expectativas son positivas; según las estimaciones de Corpohass Colombia, el 2018 cerraría con un crecimiento de 37,73 % en las exportaciones —alcanzarían los US$73 millones.

Asimismo, de acuerdo con el Ministerio de Comercio, entre 2015 y 2017 las exportaciones de aguacate tuvieron un incremento de 413%, avanzaron de US$10,3 millones a US$52,9 millones.