Acerca de Laura García Guerrero

Del 5 al 9 de octubre, en Colonia (Alemania), se llevará a cabo una nueva versión de feria Anuga, el punto de encuentro más importante para los proveedores y fabricantes …
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Según predicciones del banco de inversión UBS, se espera que el mercado de proteínas vegetales y de carne vegetariana crezca anualmente cerca de 28 %, pasando de USD 4,6 mil …
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La industria colombiana de bebidas de malta —que reporta ventas por USD 400 millones— tiene un nuevo competidor. La compañía Central Cervecera lanzó Natumalta, una bebida que llega al mercado …
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Un artículo publicado en la revista Nature Sustainability sugiere que la demanda mundial de alimentos, que aumentará progresivamente en los próximos 80 años pues se prevé que la población mundial …
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La compañía mexicana Xilinat, fabricante de un sustituto del azúcar con base en residuos agrícolas —específicamente del maíz—, fue elegida como la ganadora de la convocatoria Chivas Venture 2019, una …
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La empresa En Solución, fabricante de una tecnología de lavado poscosecha respetuosa con el medio ambiente, ganó el primer puesto del Food Disruption Challenge, una competencia en formato pitch donde las compañías …
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Según reportes de la Asociación Mundial de Manzanas y Peras (WAPA, por sus siglas en inglés), la producción mundial de manzanas en 2018 alcanzó los 61 millones de toneladas. Ubicada …
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Estudiantes de la Especialización en Ciencia y Tecnología de Alimentos de la Universidad Nacional de Colombia (U.N.), sede Medellín, escogieron la ahuyama, por su alto nivel de vitaminas A y C, …
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El Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Invima) y la agencia sanitaria de la República de Corea del Sur (APQA, por sus siglas en inglés) se unieron para …
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La Junta Directiva del grupo holandés SHV Holdings, propietario de las tiendas Makro en Colombia, nombró a Arnoud J. van Wingerde como el nuevo presidente de la compañía en el …
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