¿Cómo se está preparando Chobani para el f...
Gracias a la innovación, podemos avizorar un fascinante futuro para el mundo de la seguridad alimentaria. Mientras nuestros expertos y líderes científicos continúen franqueando barreras, aparecerán nuevos interrogantes a lo …
Leer más
El reto de los productos bajos o libre de&...
Año tras año, esta tendencia se ha convertido en una obligación, motivando a los Gobiernos a desarrollar políticas para el control en el uso de grasas, sal y azúcar en …
Para ver el artículo completo, por favor regístrese
La panificación se encamina a lo natural
El uso de aditivos es un hecho generalizado en la industria de la panificación, siendo fundamentales para procesos industrializados de amasados intensos, divisiones automáticas y tiempos cada vez más cortos …
Para ver el artículo completo, por favor regístrese
¿Qué elementos deben conformar un sistema ...
Las empresas alimentarias tienen la responsabilidad de establecer un sistema donde la gestión de alérgenos sea un elemento fundamental de las estrategias de garantía de inocuidad de los alimentos, además …
Para ver el artículo completo, por favor regístrese
Perspectivas del mercado de aditivos alime...
La firma de investigación de mercados, Research And Markets, publicó recientemente su informe Mercado mundial de aditivos alimentarios – Crecimiento, tendencias y pronóstico (2018 – 2023), en el cual se …
Para ver el artículo completo, por favor regístrese
Qué debe tener en cuenta para certificar s...
Al proporcionar a los consumidores garantías respecto al origen, método de procesamiento, identificación, rastreabilidad y credibilidad mediante controles por terceras partes, los productos certificados se encuentran acordes con las aspiraciones …
Leer más
La última tendencia en Inocuidad Sostenibl...
El sector de la industria gastronómica y de alimentos de Colombia proyecta un porcentaje de crecimiento del 40% y ventas por más de 25.000 millones de dólares para …
Leer más
Las tecnologías actuales para responder a ...
La industria de alimentos está en constante cambio y se redefine para suplir las necesidades de cada espacio en busca la seguridad alimentaria y nuevos productos de valor, por está …
Leer más
Microbiología industrial, a la vanguardia ...
Los avances en tecnología, comunicaciones y globalización que estamos viviendo continuamente también han llegado hasta el mundo de los laboratorios de análisis de alimentos.
La biología molecular inició sus estudios …
Leer más
Requerimientos mínimos de veracidad en ali...
La dinámica de la industria alimentaria en la actualidad ha generado diversos cambios, algunos incitados por un consumidor más consciente que quiere conocer la procedencia de los alimentos que ingiere …
Leer más
Lo más leído
Encuestas
¿Qué opina usted de la página de IAlimentos?
- Excelente (75%, 290 Votes)
- Bueno (21%, 82 Votes)
- Regular (3%, 11 Votes)
- No me gusta (1%, 2 Votes)
Total de votos: 385
Fecha de Finalización: No vence
Loading ...
Nuestros servicios en marketing B2B le ofrecen las mejores soluciones para dirigirse al sector industrial generando mayor efectividad para su plan de mercadeo.
Ediciones Digitales
