Categoría Producción y Logística

La Comunidad de Negocios Para la Industria de Alimentos

Perú busca generar US$239 millones en ventas de ajíes y pimientos

La Asociación de Exportadores (Adex) destacó que para este año las ventas de productos capsicum (ajíes y pimientos) mostrarán una recuperación en sus exportaciones, llegando a niveles parecidos al 2012,  captando cerca de  US$ 239 millones.El presidente del Comit...

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Reglamentación y contrabando: los retos de la industria en 2014

Carolina Lorduy, Directora de la cámara de Alimentos de la Andi, en entrevista con la revista IAlimentos habló sobre los retos que enfrentará la industria durante el 2014.La industria de alimentos enfrentará dos retos principales:1. La reglamentación:Los países están expi...

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5 recomendaciones para el etiquetado de productos

Las etiquetas en los alimentos deben representar una información corta dentro de la lista de ingredientes que este posee, en pocas palabras una etiqueta limpia, donde los clientes puedan encontrar ingredientes simples, derivados de las fuentes naturales y que además sean segur...

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Soluciones tecnológicas para las Mypimes

La tecnología se ha convertido en una de las herramientas fundamentales de cualquier negocio, ya sea micro, pequeño o mediano, facilitando la administración del mismo. Justamente en Expo Mipyme Digital del 26 al 27 de marzo, las personas podrán aprender el manejo de solucion...

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Información clara y concreta en el etiquetado de alimentos

La Superintendencia de Industria y Comercio (SIC), dentro de sus funciones de inspección, vigilancia y control, adelantó una campaña en el mercado colombiano para controlar la aptitud y suficiencia de la información que reciben los consumidores acerca de los alimentos que ad...

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Chocolate resistente al calor creado, por Mars

Cadbury, de Mondelez, archivó su patente para un chocolate tolerante a las altas temperaturas en noviembre de 2012; por su parte, Nestlé realizó un concepto propio poco tiempo después. Ahora el que lleva la delantera en la venta de chocolates resitentes al calor es Mars.A co...

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Tetra Pak le apuesta a la ecología junto a Empacor

Tetra Pak, empresa líder en sistemas de procesamiento y envasado de alimentos y una de las compañías abanderadas del reciclaje en el mundo y en Colombia, crea alianza con Empacor empresa destacada en el sector del papel y cartón en Colombia, inauguran este mes una línea de ...

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Tecnas S.A presenta soluciones de recubrimiento para la industria confitera

Mediante un acuerdo de representación con la multinacional Tic Gums, que tiene más de 100 años de experiencia en el mercado, la empresa Colombiana ha ampliado su portafolio de productos orientados a proporcionar alternativas a los actuales sistemas de recubrimiento basados en...

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Cultivos GM, un beneficio para los agricultores

 La consultora inglesa PG Economics, publicó en días pasados el estudio sobre los beneficios económicos, ambientales y sociales de los cultivos genéticamente modificados (GM) o biotecnológicos en el mundo. El estudio afirma que este tipo de cultivos les permite  a...

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