Categoría Nutrición

La Comunidad de Negocios Para la Industria de Alimentos

Aceite de palma, un producto altamente natural

Existen numerosas evidencias científicas que demuestran que los ácidos grasos trans principalmente originados a través de la hidrogenación, tienen variedad de impactos negativos en la salud del ser humano.A juicio de Mauricio E. Posso Vacca, Director de la Unidad de Gestión...

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Definiendo un mineral aminoquelado

Figura 1.Distintos proveedores de minerales aminoquelados usan el término indiscriminadamente para describir productos que no son biodisponibles o verdaderos quelados; evaluaremos que es lo verdadero en términos de aminoquelados.Un Mineral aminoquelado, es el producto de una r...

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Danone compite en el segmento de la nutrición infantil

Desde 2009 los ingresos de Mead Johnson han aumentado alrededor de un 50%, sus acciones actualmente cuestan US$ 83,85 y su valor total podría rondar los US$ 20.600 millones.Se prevé que los ingresos de Mead Johnson aumenten un 24% durante los próximos tres años.La adquisici...

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Atributos nutricionales del Aceite de Palma

Las Enfermedades Crónicas no Trasmisibles (ECNT), actualmente son un problema de salud pública, cuyas cifras en Colombia y en el mundo van en aumento. El deterioro cognitivo, enfermedad cardiovascular, cáncer, diabetes e hipertensión, entre otras, pueden ser evitadas y manej...

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Incrementan las ventas de agua embotellada

Las ventas de agua con gas se multiplicaron por dos entre 2008 y 2013, pasando de US$ 563 millones a US$ 1.300 millones. Se espera que las ventas de agua con gas continúen creciendo durante los próximos cinco años de manera que en 2018 alcancen los US$ 4.100 millones.Diversos...

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Ingredion: etiquetado limpio gana popularidad entre los consumidores

El interés de los consumidores en los ingredientes naturales y mínimamente procesados se ha hecho cada vez mayor en el mundo entero. Los compradores se preocupan cada vez más por leer las etiquetas de los productos que adquieren y han adoptado la costumbre de corroborar la ca...

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Alimentación sana, una tarea de la industria

El consumo de alimentos saludables pueden ayudar al consumidor  mantener  una vida e calidad, por lo que la industria recomienda consumir alimentos ricos en vitaminas  y minerales que ayuden a tener un crecimiento sano.Se recomienda consumir productos l...

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Ovitas un producto revolucionario

Ovopacific lanza al mercado Ovitas, un producto hecho a base de clara de huevo que tiene un elevado nivel de proteína y bajo contenido graso, generando beneficios nutricionales para el consumidor.Ovitas, el huevo en forma de loncha o "tajada"  es una de las ...

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Campaña contra el azúcar, amenaza la industria alimentaria

Nuevamente el azúcar se ve amenazado por la campaña realizada  por VSF, donde muestra como este producto continua dañando a la humanidad. Esta iniciativa es creada gracias a la denuncia emitida por la Organización  Mundial de la Salud,...

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