Categoría Nutrición

La Comunidad de Negocios Para la Industria de Alimentos

Nueva ley regulará el azúcar en los alimentos y bebidas

El Congreso de la República radicó un proyecto de ley para que las etiquetas de productos alimenticios contengan la información clara de sus características. Este será su desarrollo.“Hemos presentado un proyecto de ley que busca un consumo informado del azúcar y que los ...

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¿Por qué nos rajamos en la mejora continua?, uno de los temas de EXPO IALIMENTOS

Carl Loubser, experto en cadena de suministro, será uno de los invitados internacionales en esta edición del evento.El próximo 27 y 28 de septiembre de 2016 se llevará a cabo el encuentro de más de 35 expertos nacionales e internacionales, y más de 800 directivos y profesi...

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Premios Colmic, un encuentro con los expertos en microbiología e higiene de alimentos

El 'XIII Congreso de Microbiología e Higiene de Alimentos' se llevará a cabo del 27 al 30 de septiembre en Medellín.La sede para el desarrollo de este evento será en el hotel Intercontinental (Medellín – Colombia). Estos premios nacen con el fin de promover la investigaci...

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Calidad, salud y precio, lo que más buscan las personas a la hora de comprar alimentos

Nielsen,compañía que estudia las tendencias y hábitos de los consumidores, hizo un estudio para saber cómo se comportan las personas a la hora de mercar.El 46% de los encuestados a nivel mundial dijo que hacer las compras es una tarea en la que tratan de gastar el menor tiem...

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¿Qué pasa con las bebidas envasadas en Latinoamérica?, entérese en EXPO IALIMENTOS

 Este año, llega la segunda edición de EXPO IALIMENTOS el espacio más completo de capacitación y relacionamiento de la industria de alimentos de la región Andina. Conozca uno de los speakers internacionales.'Todo lo que usted necesita para nutrir su empresa’ será el...

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La importancia de nuevos mercados

En América Latina se dan pocos casos de innovación garantizados, lo que abre la oportunidad de generar nuevos procesos.Los desafíos de la innovación fue uno de los temas abordados en EXPO IALIMENTOS 2016. Jonathan Pritchard, experto en innovación en la industria de alimento...

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Ahorre tiempos y mejore los procesos de fritura en panadería

La degradación del aceite provoca que los productos finales tengan variación en el sabor y la apariencia. Seleccione las herramientas que mejoren el proceso y preserven la calidad.Cuando se trata de frituras en panadería, la renovación del aceite se convierte en pieza clave ...

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