Categoría Nutrición

La Comunidad de Negocios Para la Industria de Alimentos

Las seis tendencias del retail en América Latina

Nunca se detiene el comercio al detalle y cada vez presenta más retos. La tarea de las empresas con el retail ayuda a entender al consumidor y satisfacer sus necesidades. Nielsen se encargó de hacer un estudio en esta área e identificó seis tendencias que hoy en día están ...

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¿Cómo puede la industria aportar a la salud del consumidor?

Debido a que la salud digestiva se ha convertido en una prioridad para los consumidores, la industria ha encontrado una oportunidad para innovar y ofrecer beneficios, atendiendo a estas solicitudes del mercado.   De acuerdo con Mauricio Restrepo, director técnico...

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Productos orgánicos con mayor demanda en el mercado internacional

La tendencia de consumo de productos orgánicos llegó a 162 países, este es un negocio que genera anualmente US$62.800 millones, según informó la Federación Internacional de Movimientos de Agricultura Orgánica (IFOAM, por sus siglas en inglés).Una de las principales razon...

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Inocuidad en alimentos de cultivos genéticamente modificados

  Se acerca la séptima versión de Food Safety, un evento dirigido a líderes de la industria de alimentos en el que participarán conferencistas expertos en materia de calidad e inocuidad. Este congreso es uno de los más destacados seminarios en Colombia dedicados a...

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¿Cómo evitar casos de recall?, conózcalo en Food Safety 2016

Yurany Pineda es conferencista en programas de Formación Especializada de la Cámara de Comercio de Bogotá. Cuenta con amplia experiencia en la planeación, dirección y control de la implementación de sistemas de calidad basados en las normas BPM, HACCP, ISO 9001, 14001 y OS...

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Se acerca Food Safety 2016, 'construyendo una cultura de inocuidad'

Conferencistas nacionales e internacionales, expertos en temas de calidad e inocuidad, se darán cita en Bogotá para inspirar, ofrecer herramientas de gestión y actualizar a la industria de alimentos. Llegó la séptima versión de Food Safety, y con ella, la participaci...

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Lisimaco Cruz: “Piense la inocuidad desde la construcción de su planta”

En Food Safety 2016 podrá conocer el tema de cómo pensar la inocuidad desde la construcción de una planta, a cargo del conferencista Lisimaco Cruz, experto en materia de ingeniería e inocuidad, colaborador en proyectos de Nestlé e ingeniería y mantenimiento en Alpina. ...

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Jairo Romero, conferencista de Food Safety 2016

Jairo Romero, con más de 20 años de experiencia en asistencia y capacitación de profesionales de la industria, el gobierno y la academia en el área de la inocuidad de alimentos, gestión de riesgos y HACCP, participará en la séptima versión de Food Safety. En esta ed...

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¿Cómo ser productivos a través de la inocuidad?, espérelo en Food Safety 2016

Se acerca Food Safety 'construyendo una cultura de inocuidad', y los expertos en la materia se preparan para dar a conocer las mejores herramientas de gestión e inspirar a los asistentes con casos internacionales. Claudia Lucía Velásquez, directora técnica de Aglaia Con...

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