Categoría Innovación y Tendencias

La Comunidad de Negocios Para la Industria de Alimentos

Conozca lo que los consumidores buscan en la industria

El Director para América Latina de Innova Market Insights, Jorge Sarasqueta conferencista de INNOVAL 2014, explicó en su presentación durante el evento cuáles son las tendencias que se imponen en la industria de alimentos y bebidas.-En primer lugar, los envases inteligentes ...

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Novedades en envases para 2015

Durante la jornada académica Migración de Sustancias de Empaques a los Alimentos: Estado del Arte, Innovación y Regulación, organizada por el grupo ILSI-Nor Andino (organización científica que busca el mejoramiento de la salud pública en el mundo), Adriana Wolff, rep...

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Coca-Cola entra al mercado lácteo

Las empresas productoras de sodas en Estados Unidos están enfrentando un momento complicado debido a la disminución del consumo de estas bebidas. Por esta razón, empresas líderes en esta industria como Coca-Cola, incursionan en la producción de bebidas completamente diferen...

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Un caso de éxito: Embotelladora Capri

Durante el 2014 y con una inversión superior a $3.000 millones en equipos e instalaciones, Embotelladora Capri prevé suplir la creciente demanda de los consumidores. Las empresa contempla las ventajas de un mercado bajo aunque con un gran potencial.Según el portal Portafolio....

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Industria de alimentos y bebidas los grandes patrocinadores del deporte

El auge de patrocinio al deporte colombiano por parte de empresas de la industria de alimentos y bebidas parece crecer. En los últimos años hemos evidenciado el gran interés de la industria de alimentos y bebidas por apadrinar a los héroes del deporte que, además de represe...

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Residuos industriales podían ser convertidos en hidrógeno

Un estudio presentado por científicos de la Universidade Estadual Paulista (Unesp) de la localidad de Araraquara (interior del estado de São Paulo, Brasil), busca desarrollar un método que podría beneficiar al sector citrícola al igual que al de azúcar, alcohol, industrias...

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Buenas prácticas en la gestión de innovación en la empresa

En la búsqueda de adherir de manera estructural la innovación como factor diferenciador en la industria, que además permita fortalecer sus procesos internos para garantizar una amplia oferta de valor, West Química, compañía con experiencia en soluciones para el control fit...

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Kraft Heinz Company, el nuevo coloso alimenticio

Imagen tomada del diario La República Las compañías estadounidenses Kraft Foods Group Inc y H.J. Heinz Co. se unieron para crear la tercera empresa más grande del sector de bebidas y alimentos en los EE.UU., orquestados por 3G, firma brasileña private equity, y Be...

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Nuevas tecnologías para la conservación de alimentos

Por: Bernadette Klotz Ceberio Directora General Instituto Alpina de Investigación de alimentosActualmente los consumidores de alimentos están mejor informados y conocen la relación entre alimentación y salud; son por lo tanto más exigentes y críticos con los productos prov...

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