Categoría Innovación y Tendencias

La Comunidad de Negocios Para la Industria de Alimentos

Coca-Cola no se va de Venezuela

Coca-Cola se pronunció a través de su cuenta oficial en la red social Twitter @CocaColaVe, ante la ola de rumores que se generaron sobre su retirada de Venezuela."El Sistema Coca-Cola es una organización comprometida con el futuro del país, cada vez más eficiente y con un c...

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Alpina entra al mercado de las bebidas con gas

Alpina, nuevamente se la juega con bebidas naturales para el consumidor. Esta vez amplia su portafolio a las bebidas con gas, invirtiendo cerca de tres mil millones de pesos y concentrando esfuerzos para posicionar el producto en el mercado.El sector de las gaseosas en Colombia ...

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Visual Pack, innovadora opción de empaques para alimentos

A través de los años Darnel se ha ido consolidando y abriendo paso en la industria de los productos desechables y empaques para alimentos, siendo no solo referencia de calidad y variedad, sino el líder en materia de innovación y diseños funcionales; actualmente ofrece a sus...

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El sistema SodaStream en INNOVAL 2014

Fotos cortesía SodaStreamYaron Kopel, director general de Innovación y Diseño para SodaStream Internacional, estará presente en INNOVAL 2014 , hablando sobre la innovación mundial y el éxito que ha tenido la compañía hasta el momento.Como representante de la marca líder...

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Ubaté elabora el queso más grande de la zona

Foto: ArchivoEn el marco de las ferias y fiestas de Ubaté que tuvieron lugar del 1ro al 10 de agosto de 2014, la capital lechera de Colombia tuvo la oportunidad única de disfrutar en vivo de la elaboración del queso más grande de la zona, con la colaboración con CIMPA SAS, ...

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4 fuertes tendencias en alimentación para 2014

Según informe realizado por Mintel y publicado por FoodBusinessNews, sobre noticias relacionadas con la industria alimentaria, reportó un resumen sobre las tendencias de consumo en alimentación para 2014 en EE.UU. que podrían ser influyentes en latinoamérica. Entre las prin...

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Bavaria lanza al mercado cerveza sin alcohol

Llega al mercado Águila Cero, la primera cerveza sin alcohol con un nivel inferior al 0,4%. A diferencia de otras cervezas, no es una bebida embriagante, por el contrario es considerada como un alimento.Desde el mes de Marzo cuando se instaló una planta piloto desalcoholizador...

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Sector lácteo, líder en alimentos funcionales e innovadores

La tendencia de incluir productos funcionales es una de las herramientas de innovación más rentables en la industria láctea, no solo porque ofrece al consumidor experiencias alimenticias nuevas y practicas con características funcionales y condiciones de bioactividad, es dec...

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El poder de la etnografía para innovar

En el marco del primer día del VI congreso de innovación en la industria alimentaria INNOVAL 2014, Alvaro Díaz socio y director de Insitud fue uno de los conferencistas de la agenda académica del evento y habló acerca de la importancia de la etnografía para innovar en el s...

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