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La Comunidad de Negocios Para la Industria de Alimentos

No se pierda la agenda académica de Nutrición de #ExpoIA2017

Expo IAlimentos es el evento más importante de Colombia y la región andina que reúne a los líderes de la industria de alimentos y bebidas. Esta enfocado para que los asistentes conozcan las últimas tendencias del mercado, identifiquen las oportunidades de crecimiento y se r...

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Rupnow y Brackett, la dupla de Food Safety para Expo IAlimentos 2017

Expo IAlimentos es el encuentro especializado anual del sector de la industria de alimentos donde se generan espacios de actualización, relacionamiento y oportunidades de negocios.  Este año cuenta con cuatro agendas académicas, incluyendo el VIII Congreso Food Safe...

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Elaboración de bebidas disminuyó 8,8%, según la EMM

El DANE publicó la Encuesta Mensual Manufacturera –EMM- correspondiente al mes de junio, en la cual obtiene la información de evolución de las principales variables económicas del sector fabril colombiano en el corto plazo.   En junio de 2017 la variación a...

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El ascenso de SABMiller a la excelencia mundial cervecera

Cada minuto de cada día, más de 140,000 botellas de cerveza SABMiller se consumen en todo el mundo. Este gigante de la industria cervecera mundial necesita producir cerveza a un ritmo dominante. produce más de 200 marcas en más de 80 países con un volumen combinado de venta...

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Reducción de las enfermedades transmitidas por alimentos con la Realidad Aumentada y la Tecnología Ponible

Las nuevas tecnologías transformarán la industria de pruebas, inspección y certificación (TIC)Escrito por: Tom Chestnut, Vice Presidente Senior, División Global de Alimentos de NSF International Las auditorías de inocuidad y calidad alimentaria son una parte esencial ...

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"Alimentos ultraprocesados", un tema controversial en la industria de alimentos

Hablar de los "alimentos ultraprocesados" es un tema muy complidado para la industria alimentaria porque es un término que no ha sido incluido en ninguna reglamentación ni en el Codex Alimentarius, pero está tomando fuerza desde que Carlos Monteiro y Geoffrey Cannon, expertos...

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Participe en el Índice de Productividad de Innovación en Colombia

Las diferentes industrias enfrentan cambios constantemente, por lo que buscan ser más innovadoras y competitivas. Es por esto que Colciencias y Stage-Gate están avanzando un estudio país de referenciación sectorial y empresarial en capacidaddes de innovación.  El ...

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Temas relevantes en la agenda académica Food Safety

El VIII congreso de Food Safety es el evento que por años ha reunido a los directivos de las compañías para capacitarlos en temas de inocuidad y calidad en los alimentos.  Por primera vez se desarrollará en el marco de la agenda académica de #ExpoIA2017. Esto con ...

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Falta menos de un mes para #ExpoIA2017

Este 4 y 5 de septiembre se llevará a cabo Expo IAlimentos en el Centro de Convenciones de Compensar Avenida 68. Este evento reúne a los líderes de la industria de Alimentos y Bebidas. Dentro de este espacio conocerá las últimas tendencias, identificará oportunidades ...

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