Noticias

La Comunidad de Negocios Para la Industria de Alimentos

La industria de alimentos le apuesta a los productos saludables

Nutresa y Colombina añadieron a su portafolio nuevos productos sin conservantes ni colorantes, ya que de acuerdo con la encuesta de Nielsen el 23% de la canasta familiar de los hogares correspode a productos saludables y el 90% de los consumidores están dipuestos a pagar más ...

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Automatización personalizada en la industria de alimentos

La automatización ayuda a enfrentar los procesos de tareas repetitivas, incrementando los niveles de eficiencia y reduciendo los costos en la industria de la manufactura. La tecnología es cada vez más accesible y adaptable a las necesidades de la industria de alimentos. Los p...

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Así se vivió #ExpoIA2017

Expo IAlimentos es el evento que reúne a los líderes de la industria de alimentos y bebidas con el fin de que se capaciten en las últimas tendencias del mercado, identifiquen las oportunidades de crecimiento y se relacionen con las personas y empresas de más alto nivel dentr...

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Gane versatilidad en sus fórmulas usando sólidos lácteos

Los sólidos lácteos son obtenidos al remover parte de la proteína, minerales y lactosa del suero. Esta separación se logra gracias al proceso de ultrafiltración, que es usado en industrias de investigación para purificar y concentrar soluciones macromoleculares.  Esto...

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Distoyota brindó conferencia de estrategia empresarial a sus clientes

Con el motivo de sus 50 años, la división de Soluciones Logísticas de Distoyota ofreció la conferencia ‘Descubriendo la verdad detrás de las palabras’, dictada por Leopoldo Uprimny, experto en micro-expresiones faciales y comunicación no verbal. Esta fue una conferenci...

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Carne modificada con antibióticos

El 80% de los antibióticos vendidos en Estados Unidos son para los cerdos, vacas, pavos y pollos de este país. A medida que estos fármacos se volvieron parte de la agricultura moderna también jan surgido bacterias resistentes a los antibióticos. Se espera que estas amenazas...

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Lácteos: mayor consumo y oportunidades

Los consumidores de leche están presentando nuevos comportamientos de consumo que respondan a su estilo de vida y expectativas. Esto puede significar grandes oportunidades para la innovación en este producto, de acuerdo con un estudio de consumo internacional realizado por Tet...

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PureCircle presenta potenciadores de sabor cacao y vainilla de estevia

PureCircle, productor e innovador a nivel mundial de ingredientes de estevia de gran sabor para la industria global de alimentos y bebidas, anunció el lanzamiento de nuevos potenciadores de sabor basados en la hoja de estevia. Estos potenciadores de sabor aumentan significativa...

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Conozca cómo se vivió el segundo día de #ExpoIA2017

El cinco de septiembre se desarrolló la segunda jornada de #ExpoIA2017. Comenzó con la muestra comercial que reúne las innovaciones y los productos que están en tendencia en el mercado en este momento para que los conozcan los asistentes al evento de mano de los proveedores ...

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