Noticias

La Comunidad de Negocios Para la Industria de Alimentos

El hongo que refuerza las defensas del organismo

Sergio Urrego, emprendedor y científico de Progal BT, ha desarrollado biotecnológicamente, tras 10 años de estudios e investigaciones, un hongo llamado Ganoderma. Este genera propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y mejora las defensas en el cuerpo humano.  &n...

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Falta menos de dos meses para #ExpoIA2017

No se puede perder el evento más importante de la industria de alimentos en Colombia y la Región Andina: Expo IALIMENTOS 2017. Allí, se reunirán los líderes de la industria de alimentos y bebidas; directores de áreas de investigación, desarrollo e innovación, mercadeo y ...

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¿Cómo garantizar la inocuidad alimentaria del agua utilizada en la industria de bebidas y alimentos?

El manejo hídrico y los problemas de escasez mundial de este recurso básico, ha direccionado a la industria a recurrir a nuevas técnicas para aumentar la eficiencia en su uso, distribución y consumo. En este contexto, la ingeniería unida con la innovación, han tomado ...

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¿Qué consecuencias está generando la fiebre aftosa en la industria de alimentos?

De acuerdo con la Organización Mundial de Sanidad Animal, la fiebre aftosa es una enfermedad vírica grave del rebaño, muy contagiosa y de repercusiones económicas considerables.    En Colombia no se registraba un brote de estos desde el 2009. Sin embargo, el g...

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¿Qué debe saber de los alimentos ultraprocesados?

En la actualidad se ha hablado sobre los alimentos ultraprocesados, pero ¿qué son? De acuerdo a María Carolina Lorduy, directora ejecutiva de la Cámara de la Industria de Alimentos de la ANDI, "esta es una corriente ideológica que no tiene mucho sustento técnico y científ...

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Alternativa para disminuir riesgos de la alimentación con aves

El sector agroalimentario se preocupa por los riesgos que tiene la ingestión de alimentos contaminados o en descomposición. De acuerdo a la OMS, 1 de cada 10 personas enferman cada año al ingerir alimentos contaminados y 420.000 mueren como consecuencia de estas enfermedades....

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Maria Clara Caetano, invitada internacional a Expo IAlimentos 2017

Expo IAlimentos es el encuentro especializado anual del sector donde se generan espacios de actualización, relaciónamiento y oportunidades de negocios.  Uno de los invitados internacionales para esta edición en la agenda académica de Nutrición es la brasileña Mar...

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Roha Group nombra Líder de Negocios para división Ingredientes

Roha Group, empresa productora y distribuidora de colorantes sintéticos y naturales para la industria alimentaria, anuncia el nombramiento de Stephane Ducroux como Líder de Negocios para su división Ingredientes a nivel global.  La compañía se encuentra acelerando...

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Infórmese sobre el Habeas Data

Hasta el 30 de junio se cumplía el primer plazo para que las empresas inscribieran sus bases de datos en el Registro Nacional de Bases de Datos de la Superintendencia de Industria y comercio, según lo había estipulado el Gobierno Nacional a través del Decreto No. 1759 del 8 ...

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