Noticias

La Comunidad de Negocios Para la Industria de Alimentos

Espirulina azul, alternativa a colores sintéticos

Los colores sintéticos y los aditivos artificiales no pertenecen al pasado, pero están perdiendo popularidad en el sector alimentos y bebidas. Los consumidores están buscando un estilo de vida más saludable y demandan ingredientes más naturales en sus productos.  Natur...

Ver Más

Los más innovadores del 2017

Este es el segundo año en el que IALIMENTOS abre una convocatoria para buscar los productos más innovadores cuyos lanzamientos se hayan realizado en este año.  Las empresas ganadoras recibirán un reconocimiento que les otorga la distinción de Great Idea, la cual c...

Ver Más

Ingredion recibe mención honorífica por innovación

Ingredion, proveedor de soluciones en ingredientes para diversas industrias, ha recibido mención honorífica por el desarrollo de VERSAFIBE™ 2470, nueva fibra dietética, otorgada por el Institute of Food Technologists (IFT) en asociación con el Food Technology Summit & ...

Ver Más

Influenciadores y marcas: un vínculo tan sencillo como complicado

En un mundo en el que contamos con la posibilidad de adquirir casi cualquier producto que esté a la venta en alguna parte del globo desde la pantalla de nuestro teléfono celular, las buenas recomendaciones y los consejos se volvieron más valiosos que nunca. Este escenario exp...

Ver Más

Chile es un gran importador de alimentos en Colombia

Chile es el tercer proveedor para Colombia en el rubro de alimentos. Durante el primer semestre del 2017, Colombia compró a Chile productos por un valor superior a $143 millones de dólares, lo que representa un aumento del 16% respecto al mismo periodo del año pasado. &n...

Ver Más

El primer refresco certificado orgánico de Colombia tiene otro sabor

La bebida orgánica D'CADA aumenta su portafolio de refrescos con una nueva mezcla de frutas colombianas: guayaba y naranja. Es libre de agrotóxicos, es decir, de conservantes, estabilizantes y colorantes. Va a estar disponible para el consumo en Medellín, Bogotá, Barranquill...

Ver Más

Productos enfocados en bienestar y vitalidad

Evok llega a Bogotá y trae productos enfocados en bienestar, tranquilidad y vitalidad. Sus recetas son a base de hierbas, especias y frutas.  Los chocolates, las infusiones, los productos de panadería, frutas y verduras liofilizadas y deshidratadas, son 100% naturale...

Ver Más

Tips para la compra de maquinaria industrial

Cuando una empresa de alimentos toma la decisión de renovar o comprar equipos industriales, los costos de inversión dependen de variables como la expansión de la planta, inversión en nuevas tecnologías, rangos de producción establecidos por equipo, entre otros.  ...

Ver Más

¿Qué tan funcionales pueden ser los cárnicos?

Las reducciones de grasa saturada, sodio y alto contenido de proteína son algunos de los lanzamientos de la industria de cárnicos; esto como respuesta a las necesidades del consumidor actual. Mauricio Restrepo Gallego, director técnico de Ipf, asegura que los desarrollos...

Ver Más