Categoría Gestión

La Comunidad de Negocios Para la Industria de Alimentos

Lineamientos básicos para un etiquetado adecuado

La información que brindan los productos a los consumidores pueden aumentar o disminuir la confiabilidad de la marca, por eso la industria debe estar preparada para cumplir las exigencias de los compradores.FoodSafety el congreso más importante de calidad e inocuidad de los al...

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Sostenibilidad y eficiencia en empaques

A nivel global, las empresas productoras de alimentos se ven obligadas a asumir desafíos y a encontrar nuevas oportunidades en un mundo con un crecimiento demográfico desbordado, donde la sostenibilidad y la seguridad alimentaria se convierten en componentes clave de sus estra...

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Pulpas, mermeladas y deshidratados, oportunidades de negocio con la UE

Los empresarios colombianos que estén dispuestos a desarrollar productos innovadores, más que a comercializar materias primas, tienen las puertas abiertas en la Unión Europea (UE). Según la embajadora de la comunidad que reúne a estos 28 países en Colombia, Antonia Van Goo...

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¿A dónde va la producción de mantequilla en Colombia?

Ante la alta demanda de mantequilla en los hogares colombianos, la industria de alimentos lácteos se pronunció para ratificar que hay una escasez de este producto en el mercado. “Supongo que se está importando mucha leche en polvo descremada, eso podría ser, pero no l...

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Máxima autoridad de innovación llega a Colombia

Ideo, la empresa más importante de innovación y diseño del mundo, estará presente en ExpoIAlimentos, el congreso de capacitación, actualización y relacionamiento de la industria de alimentos y bebidas.  Lynda Deakin, Food Managing Director de Ideo y conferencista del ...

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¿Cómo tener una cadena de suministro más competitiva?

La excelencia, oportunidad y competitividad de la cadena de suministro en la industria, será tema clave en la agenda académica de ExpoIAlimentos 2015, el congreso de capacitación, actualización y relacionamiento de la industria de alimentos y bebidas. Francisco Alcalá,...

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Es hora de sacarle provecho al dólar

El precio del dólar sobrepasó los máximos históricos en el mes de agosto, superó la barrera de $3.000 y se pronostica un máximo de $3.400 en lo que resta del año. Entre las razones a destacar de este comportamiento están los factores externos como la caída en el pr...

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Consumidores prefieren pagar más por marcas conocidas

 De acuerdo con el estudio de consumo "Estrategias de ahorro de los colombianos" realizado por la compañía de investigación de mercados BrandStrat, el 41% de los consumidores prefiere comprar marcas conocidas, que ahorrar dinero en marcas con bajo precio. La prefere...

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Nutresa, muestra de una industria que va bien

En un entorno en el que se dice que el aumento del dólar afecta a la economía y una perspectiva de PIB más bajo, aparecen resultados que animan al sector de alimentos y bebidas. Nutresa dio a conocer sus estados financieros al primer semestre de 2015, donde confirmó un creci...

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