Categoría Gestión

La Comunidad de Negocios Para la Industria de Alimentos

3M sede de simposio en materia de seguridad alimentaria

De izquierda a derecha: María Fernanda Abadía de 3M Colombia; Dr. Fernando Sampedro, conferencista; Ruth Dallos, de 3M Colombia; Dra. Janeth Luna, conferencista y María Carolina Echeverri, de 3M Colombia.En el marco de los 30 años de las placas Petrifilm de 3M, la división ...

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4 fuertes tendencias en alimentación para 2014

Según informe realizado por Mintel y publicado por FoodBusinessNews, sobre noticias relacionadas con la industria alimentaria, reportó un resumen sobre las tendencias de consumo en alimentación para 2014 en EE.UU. que podrían ser influyentes en latinoamérica. Entre las prin...

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Alquería maximiza sus ventas con Danone

Danone y Alquería S.A, anucian acuerdo que permitirá comercializar en Colombia yougur de la marca francesa, para aprovechar la experiencia de los extranjeros en el país y así potencializar el mercado.Danone extiendiendo sus productos, amplia su portafolio con la marca Alquer...

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Conozca lo que los consumidores buscan en la industria

El Director para América Latina de Innova Market Insights, Jorge Sarasqueta conferencista de INNOVAL 2014, explicó en su presentación durante el evento cuáles son las tendencias que se imponen en la industria de alimentos y bebidas.-En primer lugar, los envases inteligentes ...

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Manuelita, 150 años de historia

Como homenaje a una historia empresarial marcada por su contribución al progreso en las comunidades donde opera, Manuelita presentó la nueva imagen que representará a la mayor parte de sus empresas del sector agro industrial.La nueva imagen resalta el enfoque a la producción...

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Análisis de peligros y control de puntos críticos

Con el paso del tiempo las diferentes industrias han tenido que reinventarse adoptando nuevos mecanismos y herramientas que permitan mejorar el control y aseguramiento de sus procesos y resultados. HACCP (Análisis de peligros y control de puntos críticos), es un instrumento de...

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ISO 14067 y su impacto medioambiental

La norma ISO14067 basa el cálculo de la huella de carbono en los principios metodológicos del Análisis del Ciclo de Vida, lo que permite advertir en qué fase se produce una mayor emisión de Gases de efecto invernadero además aporta información relevante que ayuda a identi...

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Residuos industriales podían ser convertidos en hidrógeno

Un estudio presentado por científicos de la Universidade Estadual Paulista (Unesp) de la localidad de Araraquara (interior del estado de São Paulo, Brasil), busca desarrollar un método que podría beneficiar al sector citrícola al igual que al de azúcar, alcohol, industrias...

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Otro golpe al fraude de alimentos

El aumento del contrabando y fraude de alimentos en la frontera entre Venezuela y Colombia ha sido un tema que se ha abordado en muchas ocasiones, sin embargo, esta problemática también la padecen otros países, como se dio a conocer cuando entre diciembre de 2014 y enero de e...

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