Categoría Calidad

La Comunidad de Negocios Para la Industria de Alimentos

Productos saludables, clave para el crecimiento de la industria

El mercado de comidas y bebidas saludables es uno de los que más crece en el país. Según la última cifra en ventas elaborada por Euromonitor Internacional, este segmento alcanza ingresos de $13,9 billones, una razón de peso para que más compañías quieran entrar en la ten...

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Cae la inflación de alimentos en junio

Como “un respiro” podría catalogarse el resultado del Índice de Precios al Consumidor (IPC) para el grupo de alimentos en junio. Por primera vez en lo corrido año dejan de ser los que “jalonan” la canasta de los colombianos y reflejan una variación negativa de 0,14%,...

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Café colombiano, calidad y oportunidad de negocio

El suelo colombiano es un atractivo para las industrias que quieren competir con la producción de café a nivel mundial, como la empresa Keurig Green Mountain que recientemente presentó Colombia Tres Bourbon de Green Mountain Coffee, una innovadora propuesta que mezcla tres va...

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Mitos y realidades de los transgénicos en los alimentos

La creación de nuevas tecnologías para la tecnificación de los alimentos, se ha convertido en un tema de debate. Por un lado, la industria busca aumentar la producción de insumos para suplir la demanda de alimentos a futuro y contribuir a una agricultura sustentable con el u...

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Gurús en innovación llegan a Colombia

El 9 y 10 de septiembre se llevará a cabo ExpoIalimentos, el congreso que pondrá “al día” a la industria de alimentos y bebidas.Empezó la cuenta regresiva para ExpoIalimentos, el congreso que además de actualizar a los ejecutivos del sector en los temas que más inquiet...

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El aguacate colombiano se prepara para llegar a Asia

A pesar de que las cifras muestran que el aguacate hass tiene un gran triunfo en comercio europeo, Colombia tiene grandes posibilidades para ampliar sus exportaciones a los mercados asiáticos, en especial China, que cada vez están más interesados en el producto y derivados co...

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Harinera del Valle se ahorró $300 millones por eficiencia energética

Las estrategias que le apuntan a la sostenibilidad de las plantas de producción en la industria, están dando resultados. En informe de sostenibilidad de Harinera del Valle, recientemente publicado, reflejó un ahorro de $300 millones de pesos a nivel corporativo por el inicio ...

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Máxima autoridad de innovación llega a Colombia

Ideo, la empresa más importante de innovación y diseño del mundo, estará presente en ExpoIAlimentos, el congreso de capacitación, actualización y relacionamiento de la industria de alimentos y bebidas.  Lynda Deakin, Food Managing Director de Ideo y conferencista del ...

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¿Cómo tener una cadena de suministro más competitiva?

La excelencia, oportunidad y competitividad de la cadena de suministro en la industria, será tema clave en la agenda académica de ExpoIAlimentos 2015, el congreso de capacitación, actualización y relacionamiento de la industria de alimentos y bebidas. Francisco Alcalá,...

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