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Perú busca generar US$239 millones en ventas de ajíes y pimientos

La Asociación de Exportadores (Adex) destacó que para este año las ventas de productos capsicum (ajíes y pimientos) mostrarán una recuperación en sus exportaciones, llegando a niveles parecidos al 2012, captando cerca de US$ 239 millones.

El presidente del Comité de Capsicum, Renzo Gómez, consideró que este sector encontrará una recuperación en las ventas, debido a las mejoras en inocuidad que están desarrollando los productores locales, así como la diversificación de productos en sus presentaciones de capsicum secos, en conservas, frescos y congelados.

Este año nos debemos recuperar, pero debemos hacerlo ordenadamente, para que los productores entiendan el tema de la inocuidad. Es bueno que el crecimiento no sea muy grande porque sino se van a sentir los mismos problemas de años anteriores Afirmó Gómez.

En lo que se refiere a hectáreas de producción, Gómez afirmó que para este año se producirán entre 6,000 y 7,000 hectáreas para capsicum en seco, unas 4,000 hectáreas en formato de conservas y unas 2,000 hectáreas en presentación de productos frescos. En total, sumarían 12,000 hectáreas a nivel nacional.

Un problema que se afronta en este tema, es que muchos productores envían los alimentos al exterior y no cuentan con las normas fitosanitarias que exigen los países importadores, por lo que estos productos son rechazados. "Las estimaciones en envíos de capsicum superan los US$ 204 millones, en exportaciones" agregó Adex.

Fuente: Food News Latam