Hierro Aminoquelado

Hierro Aminoquelado

Categoria: Ingredientes

Descripción: El hierro aminoquelado es un compuesto de hierro protegido que ha sido utilizado exitosamente desde hace varios años para fortificar productos alimenticios, ya que el mismo, a diferencia de los otros compuestos de hierro, fue concebido desde un principio para ser utilizado en la fortificación de todo tipo de alimentos. Este ha sido evaluado intensamente en cuanto a sus propiedades nutricionales y estabilidad en los procesos industriales, demostrando que posee una elevada biodisponibilidad y no es tóxico, además de ser estable a los procesos tecnológicos de producción industrial de alimentos.

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