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Los expertos en food safety

Aug 22 8:00 PM

El 4 y 5 de septiembre, en vBogotá, se llevará a cabo vEXPO IALIMENTOS, el evento vque reúne a los líderes de la vindustria de Colombia y la vregión Andina. 

En el marco de EXPO ALIMENTOS se llevará a cabo la VIII versión del congreso de Food Safety, el evento que por años ha reunido a los directivos y gerentes de las empresas de alimentos y bebidas, y los ha capacitado en temas de inocuidad y calidad. Estos son algunos de los conferencistas que estarán en EXPO IALIMENTOS 2017, en la agenda de inocuidad y calidad.  

Robert Brackett

Experto con más de 30 años en microbiología de los alimentos, bacteriología y seguridad alimentaria. Actualmente se desempeña como vicepresidente y director del Instituto de Tecnología de Illinois. Fue Director de Seguridad Alimentaria e Inocuidad en la FDA para la Seguridad de los Alimentos y Nutrición Aplicada. Además, fue Jefe de Asuntos Regulatorios de la Asociación Grocery Manufacturing (GMA) con sede en Washington. 

John Rupnow

Director de Ciencia de Alimentos y el Departamento de Tecnología de la Universidad de Nebraska. Profesor Emeritus de la Universidad de Nebraska, Master en Microbiología de la Universidad de Illinois- Charleston y Ph.D en Ciencia de los Alimentos de la Universidad de Purdue. 

Jairo Romero 

Presidente Electo de la Asociación Latinoamericana de Ciencia y Tecnología de Alimentos,ALACCTA. 28 años de trabajo en inocuidad de alimentos, experto en Gestión de Riesgos de Inocuidad, Instructor Líder de Controles Preventivos para la Inocuidad, experto en fortalecimiento y modernización de sistemas nacionales de medidas sanitarias y fitosanitarias de los sistemas de control de alimentos. Ex presidente de la Asociación Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos y miembro de la Unión Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos.