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La Comunidad de Negocios Para la Industria de Alimentos

Discusión sobre el consumo de bebidas envasadas en EXPO IALIMENTOS 2016

El próximo 27 y 28 de septiembre, en Bogotá, se llevará a cabo la segunda versión de este evento que convoca a más de 700 asistentes.En el marco de EXPO IALIMENTOS, el mejor espacio de capacitación y relacionamiento de la industria de alimentos en la región Andina, se lle...

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¿Cómo optimizar su línea de proceso en alimentos?

Tetra Pak ha lanzado un informe que descifra el código de transferencia de calor en el proceso de los alimentos con partículas. Expertos de la compañía han desarrollado un modelo matemático único, que define los coeficientes de transferencia de calor para diferentes tipos ...

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6 tendencias de retail en América Latina

Los “marketeros” que trabajan para las empresas del sector del retail se enfrentan en la actualidad a un gran número de canales tras la colisión de los medios de comunicación físicos y virtuales. Esto les ofrece numerosas posibilidades pero también un amplio abanico de ...

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¿Por qué innovar en packing?

La competencia entre las distintas marcas gira en torno a las experiencias del cliente.  Cada vez,  es más trascendental la importancia de los envases en la industria.Las últimas innovaciones en envases activos logran duplicar la vida de productos como la carne fresc...

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Las 5 plantas de producción más grandes de Colombia

En Colombia hay un buen número de plantas industriales de alto desempeño.  Sus altos estándares de productividad y sostenibilidad las convierten en modelos a seguir:    1. Moliendo café NESTLÉ: hace cuatro años la multinacional de aliment...

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Los empaques pequeños, menos es más

La necesidad de reducir la cantidad de material utilizado en empaques está conduciendo a una cuantiosa innovación en el sector. Una de las tendencias con mayor empuje son los productos de envase pequeños que están orientados a los más jóvenes, presentando un producto con u...

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Los consumidores son cada vez más críticos

Cada día las empresas se enfrentan a un consumidor potencial con mayor conocimiento y aun más crítico respecto a los detalles y productos que consume. Sabe más acerca de su alimentación, de los contenidos de grasas y calóricos, y determina cuáles son sus necesidades en ba...

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Caso Chipotle, que no le pase a usted

Golpeada y criticada a raíz de varios brotes de enfermedades por comida contaminada en sus sucursales, Chipotle cerrará por unas horas toda su cadena de restaurantes en Estados Unidos, a partir de una reunión que destacará el tema de seguridad alimentaria, desde el próximo ...

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