Edición 64

La Comunidad de Negocios Para la Industria de Alimentos

Inocuidad y calidad con tecnología vestible

Las nuevas tecnologías transformarán la industria de pruebas, inspección y certificación (TIC)Hoy en día, industria ha realizado mejoras significativas en temas de inocuidad y calidad, sin embargo, todavía hay un largo camino por recorrer. Según la Organización Mundial d...

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Los expertos en food safety

El 4 y 5 de septiembre, en vBogotá, se llevará a cabo vEXPO IALIMENTOS, el evento vque reúne a los líderes de la vindustria de Colombia y la vregión Andina. En el marco de EXPO ALIMENTOS se llevará a cabo la VIII versión del congreso de Food Safety, el evento que por...

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Manejo eficaz de derrames de alérgenos

La presencia de alérgenos en la producción presenta una contaminación cruzada significativa y pone en riesgo a quienes sufren alergias a los alimentos. Aquí hay 4 sencillos pasos que puede tomar para reducir los riesgos en su fábrica de alimentos. *Complete una evaluac...

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Masterfoods le apuesta a la vida saludable

MasterFoods Colombia es uno de los casos destacados del TOP 200. Con una ubicación en el puesto 85, es una compañía cuyo crecimiento general en ventas fue del 51%, un porcentaje sobresaliente del promedio general.  Adriana Lizalde Gutiérrez, gerente de asuntos corp...

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Fibras, innovación saludable

Las fibras son percibidas como beneficiosas para la salud. La industria presenta innovaciones como respuesta a la tendencia saludable. Expertos afirman que el consumo balanceado de fibra contribuye a la salud cardiovascular como digestiva, y a estabilizar el azúcar en la s...

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Eficiencia económica y crecimiento sostenido

Los ingresos netos de Colombina sumaron $ 1.749.181 mil millones con un crecimiento en ventas del 23.68%en 2016, frente a 2015. Este aumento en los ingresos es muy satisfactorio, puesto que se logró superar, a pesar de las dificultades, en particular en el mercado nacional, div...

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Crecen las ventas de productos Ramo

En 2016, la empresa creadora del Chocorramo y los Maizitos pasó de tener ingresos operaciones de 307.842 millones de pesos en 2015, a tener un incremento en las ventas de un 37.46%en 2016. Ramo ha continuado con el fortalecimiento de su innovación, productividad y la apuesta a...

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¿Cómo disminuir los tiempos de parada?

En Colombia, una planta de producción de galletas logró disminuir sus tiempos de parada en sus máquinas transportadoras un 65%.Una de las grandes fallas en la planta de galletas, radicaba en las altas horas de parada por cuenta de la máquina transportadora, además de contar...

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El ascenso de SABMiller

Cada minuto de cada día, más de 140,000 botellas de cerveza SABMiller se consumen en todo el ​mundo.Este gigante de la industria produce más de 200 marcas en más de 80 países con un volumen combinado de ventas de más de 8.5 millones de hectolitros. Ed Koch, en esta entre...

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